有的不銹鋼餐具，不銹鋼制品在長時間使用之后會有些發(fā)黑的物質(zhì)。這個是什么原因引起的呢？對人體有沒有害處呢，那得看具體的原因。

原因1、可能是生產(chǎn)過程中所用的機械油質(zhì)量較差,一般性的洗滌不能去掉，所以用手拿了以后手會黑黑的油膩。解決辦法：水中加稍多一些的清洗劑,煮沸5分鐘以，再洗凈。

原因2、有可能不銹鋼制品表面會有一層拋光后的金屬微粒細屑。使用前可以用洗潔精或去污粉清洗一下再使用就不會使手變黑了。

原因3、有可能是蠟，不銹鋼通過打臘拋光來增加它的亮度，建意用棉布擦一下，在用熱水刷一下就沒問題了。

不銹鋼不能夠沾鹽水，堿會破壞不銹鋼材質(zhì)的表層，會發(fā)生化學作用，產(chǎn)生新的有害物質(zhì)。所以發(fā)黑的不銹鋼盡量不要接觸食物類的。要除去的話，不要用硬物擦刮。如果有難以擦去的斑痕，可用軟布沾不銹鋼蠟，涂在斑痕上擦拭，即可將斑痕除凈。或者使用可用不銹制品清潔膏，不銹制品清潔膏是針對不銹鋼材質(zhì)容易生銹、氧化、失光的最大弱點而研制的一種環(huán)保型專用清洗劑，它集清除不銹鋼制品表面粘著形成的油污、氧化物并拋光回亮于一體。不銹鋼餐具等制品要經(jīng)常清洗，才能避免發(fā)黑的后果，避免對人體造成傷害。